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清明小炒也就是：荞菜切菜炒烧肉，清明节前后荞菜会集中上市，过了这个点，就不好吃了。所以，有个不太过分的说法，吃…

这只乌龟有1.6Kg，要全用来煲汤，那就不是个吃货行为了。而且，中医学也认为龟肉、龟板的功效各异，所以，咱们可…

传统上的钳鱼指的是“斑鳠”，肉质堪比河豚，可现在，不能吃了，已经被祸害成了“二级保护动物”了。 今天烹的钳鱼，…

猪油渣炒饭，精髓就是猪油渣，自己在家最好是现煎现用。对于猪油，大家也不必大惊小怪，目前，有很多研究表明，猪油要…

姜汁撞奶或者叫“姜撞奶”，其实，更早的应该叫做“姜埋奶”。传说是这样的： 广东番禺沙湾镇，一个老婆婆犯了咳嗽病…